Nieuwtjes

Patatas ofwel aardappelen

Nou, vandaag is me een dagje wel. Vanmorgen vroeg, toen het nog een lekkere 20 graden was, oplopend tot 27....heeft Joost voor de 3e keer aardappels gerooid. Ca. 50 kg of meer...En bij inspectie van de aardappels die reeds gerooid waren merkte ik toch een paar op die me zorgen baarden. Die dekselse aardappelmot.....Nou, wat te doen? Diepvriezers her-schikken en schillen maar. 6 grote zakken patat (voorgekookt, maar niet gebakken) en dito aardappelblokjes (ook geblancheerd) liggen nu in de vriezer. Een grote hoeveelheid aardappels gekookt in de schil koelt af in de koelkast, wachtend tot ik ze schil, en dan rasp (a la rösti). Die gaan vanavond in de droogkast. Want dat schijnt dus buitengewoon goed te werken. Proberen, nietwaar? En als het goed werkt/smaakt, heb ik de oplossing voor ons bewaar/ruimte probleem.  Pfff....gisteren al een droogkast vol met tomaatjes weggewerkt, zo blijven we bezig. Maar het is zoooooo lekkker......daar doen we't voor.....En in augustus? Poten we gewoon weer nieuwe....