Nieuwtjes

Privacy, mac-and-cheese en Hottentotten

Soms is dat toch zo irritant; te pas en te onpas krijg je ongevraagd reclame op je scherm. Omdat je ooit een site bezocht. In NL vragen ze tenminste nog of je cookies accepteert (zo nee, kun je ook geen toegang krijgen, ook ergerlijk, maar goed, je kiest tenminste). Ach, vergeleken met je privacy schending via Big Data business is het peanuts. En die mag ik al niet eten... Zembla van 2 & 9 december is hierover glashelder. Gelukkig hebben we geen smartphone/tablet of apps want dan kijken ‘ze’ nog meer mee en verkopen je data door. Want wie leest nou 40 pagina’s disclaimer, waar uiteindelijk staat, dat verkregen data doorverkocht mogen worden en jij bent hiervoor zelf verantwoordelijk? Juist. Meer weten? Ga naar de site van Zembla. Beter weten wat er gejat wordt, dan niet weten. Toch?

 

Luxe hoor, zegt Joost, als hij terugkomt van de Chikkies. Zij krijgen ‘’mac and cheese’’….Ja hoor, helemaal gelijk, Joost, een restje macaroni met een beetje geraspte kaas, inderdaad. Zal niet meer gebeuren…

 

Terwijl we over een kleine markt slenteren, valt me iets op. Wij zijn warm gekleed – ik zelfs met jas en fleece handschoenen. En de ‘’toeristen’’ (Nederlanders, Belgen en vooral Engelsen) slenteren rond in een dun T-shirt met korte mouwen, shorts en blote benen! Na bijna 8 jaar hier wonen, hebben ook wij de kouwelijkheid van Spanjaarden overgenomen; met 18 graden lopen wij met een dikke trui, warme broek en sokken rond! En trekken ’s avonds voor de tv een fleecedeken over ons heen. Nog lekkerder. En op een miezel dag als vandaag? Warme thee/koffie en verwarming aan.

 

De voortuin is op orde; palm, deel van coniferen, oleanders, Haïtiaanse struiken en nog zo wat spul is krachtig teruggesnoeid; dat was hard nodig. Ziezo. Druiven zijn ook gesnoeid. Nu nog de rest….Maar wel rustig aan. En prompt miezelt het de volgende dag. Kunnen we dus niet snoeien…

De kattenpoezels liggen bij dit soort weer het liefst op het terras, in de verschillende riante behuizingen. Maar zodra er zon is, zie je ze buiten loungen. Ze weten wel wat lekker is. En als het dan weer dichttrekt? Blijven ze nog een poos liggen, in de hoop dat de zon terugkomt…Dinsdag was een topdag: allemaal buiten genieten bij 20 graden!

 

Heel spannend; we hebben nu 4 ei cocons van bidsprinkhanen gevonden! Nadat Joost op vrijdag de 1e had gespot (in een druivenstruik) vond hij maandag nog 3: 2 in de Bob Ross boom, en 1 in een granado. Machtig! En dus betekent dit heel erg goed opletten bij het snoeien! Daar waar nodig, zullen we het takje met cocon afknippen en het in de laurierboom weer vastzetten, zodat het beschermd is. Wonderlijke natuur en dus puur genieten in onze Vrijstaat! De uitdaging wordt, om ook het uitkruipen van de nimfen over een paar maanden weten vast te leggen! En wat schetst mijn verbazing, als Joost binnenkomt met een huls. Of te wel de nimf verpopt zich enkele malen, en laat dan het hulsje achter. Net een kopie van een mantis, maar dan zonder mantis erin, als je snapt wat ik bedoel. Compleet met alle details, tot zelfs haartjes aan toe. Prachtig.

 

Koekje van eigen – smaakloos – deeg. Kranenborg, die arrogante zelf benoemde chef-kok en zwaar over de kookplaat getilde prutser, kreeg ervan langs. Zijn gerechten uit het DWDD-pop up restaurant ontbrak het aan finesse, smaak en allure zei hij zelf. Leer eens koken! Kruiden? Betekent voor hem alleen peper en zout. Nul fantasie. Maar hij is niet scheutig, om andere koks te schofferen of genadeloos te bekritiseren. Van Masterchef Australië kan hij veel leren. Niet dat hij daar overigens de 1e selectieronde had overleefd… Dacht even, ik nodig hem uit voor een paar kooklessen bij mij, maar bij nader inzien wil ik zo’n vent helemaal niet in mijn keuken. Die weet helemaal niet wat lekker eten is en zijn smaakpapillen roepen alleen maar om zout. Nee, ik kokkerel liever incognito, lekker en gezond, met pure ingrediënten. Joost, ik en onze gasten smullen ervan.  Elke dag een feest. Zo hoort het.

 

Je kan het ook overdrijven. Eerst de Pieten-discussie, en nu begint zelfs het museum met ‘’herbenoemen’’ van Hottentot, Eskimo en Neger. Zijnde stigmatiserend, discriminerend of beledigend. Slaaf wordt bediende en negerkindje met waaier wordt ‘’meisje met waaier…Bovendien zijn deze benamingen door de ‘’Witte (kolonisten)’’ bedacht. Oh ja, Indianen mag ook niet meer. Een Indiaan noemt zichzelf toch geen Indiaan, maar eerder Sioux of zo. Pfff….Als ‘’Witte’’ voel ik me nu ook gediscrimineerd. Licht gebruind (want waarschijnlijk mag gekleurd niet) ben ik namelijk…