Nieuwtjes

Om te huilen

Tot nu toe ging het goed, met de uien bedoel ik. Lekker onder het afdak in de frisse lucht hangend. Maar nu is het afgelopen. Door de vele regen deze maand – ongebruikelijk, zal wel weer de natste sinds –tig jaren zijn – beginnen ze uit te lopen, te rotten, kortom, ze gaan achteruit. Dus wat doe je dan? Jawel, 1 ½ krat uien schoonmaken, ofwel in blokjes of in ringen, en invriezen die handel. Want het zou toch zonde zijn als je het weggooit? Enfin, tranen met tuiten dus. Maar ze zijn veilig gesteld. De knoflook is gelukkig nu nog goed, dus nu ga ik de bollen van de strengen afknippen en deze in de schuur bewaren. Komt goed.