Over voedsel

Glaasje voeding met zonder smaak?

Je moet vooral geen kritiek uiten in je blog over het Voedingscentrum. Anders kan je zo een sommatie aan je broek krijgen van advocaten en op straffe van een dwangsom moet je het artikel rectificeren. Overkwam Matthijn Tromp. Te lezen op Foodlog. Tja, het wringt natuurlijk wel, als het zogenaamd onafhankelijke Voedingscentrum via constructies zoals leerstoelenfonds werkt, gesponsord door de grote voedingsmiddelen bedrijven. Lena noemt verder geen namen. Zou overigens nu achterhaald zijn? Wat, die betaling? Of de onafhankelijkheid? Toch opvallend, dat zoveel directeuren uit een bepaalde hoek komen, of is de belangenverstrengeling echt passé? En als het toch allemaal niet juist is wat die blogger beweerde, waarom dan zulk zwaar geschut in stelling brengen? Tegen een klein bloggertje? Tja, enige relatie met de realiteit is zuiver toeval…

 

Rhinehart, een programmeur van Silicon Valley, ontwikkelde Soylent. Een drankje, bestaand uit 10 poeders, 3 pillen, olijfolie, melk en water. Want al die natuurproducten waarmee we gezond en gebalanceerd willen eten, vond hij maar onhandig. En te vaak kiezen we voor ongezond eten. Dus stop alles wat je nodig hebt, in 1 drankje. En drinken maar. Klaar. Zelf had hij het 30 dagen gedronken en het had zijn leven veranderd. Hij voelde zich top. En wat een tijdbesparing! If it’s too good to be true, it’s too good to be true…Maar toch. Ruim 10.000 mensen staken er 1,7 miljoen $ in het crowdfunding project. En om als eerste de zakjes thuis te krijgen. Maar…kan je wel leven op dit spul? Het werd uitgeprobeerd. Want het idee op zich is niet nieuw: er zijn al drinkvoedingen, vooral voor zieke mensen, of shakes die je helpen afvallen. Nieuw aan dit goedje zou de presentatie en de prijs zijn. Want medische complete voedingen zijn veel duurder dan dit goedje. Ruim 2000 recepten zijn al te vinden op de DIY site van Soylent. Lekker en compleet met 100% voedingswaarde. Maar zonder al die andere functies – zoals gezelligheid, smakelijkheid, koken, genieten etc. – die ook bij eten horen. Niks voor smulpapen. Of mensen die zelf groente en fruit vol smaak kweken…