Over voedsel

Knoflook

Weten we toch al? Knoflook is algemeen gewaardeerd en staat bekend om de gezondheisbevorderende werking. Al heel lang. Duizenden jaren om precies te zijn. Maar toch wordt elke keer weer opnieuw onderzoek opgestart. Recent ook door de Uni van Nottingham. En ja hoor, Knoflook kan het risico van bepaalde soorten kankers, hart- en vaatziekten en type 2 diabetes reduceren. Een ‘’dingetje’’ is nog wel   de bereiding: ruw, gehakt, gefermenteerd, in olie of op alcohol. Daar kan nog nader onderzoek naar gedaan worden. Trends of Pharmacological Sciences.